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Asia Pilzsoße -nix für Neinhörner-

Asia Pilzsoße -nix für Neinhörner-
für 2 Personen
2 rote Zwiebeln, 10 Shitakepilze, 1 Knoblauchzehe, 1 daumengroßes Stück Ingwer, 4cl Sake oder Mirin, 3EL Sojasoße, 1TL Srirhacha, 1EL Zucker, Pfeffer, Salz, 3El Weißweinessig, 1/2El Maisstärke, 1El Öl zum Braten
Zwiebel putzen und in Ringe schneiden, Pilze putzen und vierteln, Knoblauch/Ingwer schälen und fein reiben, Sake mit Sojasoße, Essig, Zucker, Srirhacha und Maisstärke in einer Schüssel verrühren.
Zwiebeln und Pilze 2min anbraten, Knoblauch und Ingwer dazugeben, 1min mitbraten.
 Sojasoßenmischung in die Pfanne geben, aufkochen und kurz köcheln lassen, bis es bindet. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Geht auch mit 10 großen Champgnons.
Passt zu Frikadellen oder Thunfischsteaks.

_hexer_
Superuser
19360 Beiträge
gepostet am 06.02.2022 um 16:22 Uhr