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Einfache Rezepte zum nachkochen (Matjes in Dillsahne )

Einfache Rezepte zum nachkochen (Matjes in Dillsahne )
Matjes in Dillsahne

Zutaten für 2 Personen

1-2 Pakete Heringe nach Matjesart
1 Becher Schmand
1/2 Becher süße Sahne
2 Gewürzgurken ( ich nehme lieber Cornichons, dann natürlich mehr )
1 Apfel
1 Zwiebel
1/2 Bund Dill
Salz/Pfeffer
Essig ( ich nehme lieber nen Schuss Gurkenwasser )

Sahne und Schmand in einer Schüssel glattrühren
Apfel schälen, vierteln und in Scheibchen schneiden, Zwiebel in Ringe und Gurken in Scheiben.
Das dann zusammen mit dem Apfel mit der Schmand/Sahne vermischen.
Mit Pfeffer und nach Geschmack mit Essig ( oder Gurkenwasser) abschmecken. Dill dazu.

Matjes abspülen und in Mundgerechte Stücke schneiden, anschließend in die Sauce rühren.
Nochmals abschmecken und eventuell etwas salzen.
Einige Stunden ziehen lassen.

Ich mach mir dazu gerne Pellkartoffeln.


Dann mal Viel Spaß :))

Blue_
Member
303 Beiträge
gepostet am 15.02.2021 um 15:17 Uhr