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Einfache Rezepte zum nachkochen!! ( Bohnenpfanne mit Pilzen )

Einfache Rezepte zum nachkochen!! ( Bohnenpfanne mit Pilzen )
Bohnenpfanne mit Pilzen

Rezept ist für 2 /3 Portionen

500g Prinzessbohnen
1 Zwiebel
75g Speck
1 El Butter
250g Pilze (nach Wahl )
350g Tomaten (nach Wahl )
Salz/Pfeffer
Petersilie

Bohnen ( enden vorher abschneiden ;) ) im kochendem Salzwasser, circa 15 Minuten garen.
Ich selber dünste sie in einer Dünstschale.
Zwiebel und Speck in Butter andünsten (Speck in Streifen schneiden ^^ )
Pilze zugeben und kurz andünsten ( In Scheibchen schneiden )
Die Bohnen und  die Tomaten zugeben und alles abgedeckt, etwas schmoren lassen.
Große Tomaten enthäute ich vorher.
Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen ( ich lass das Salz meist weg, weil der Speck für mich schon genug Salz enthält)
Zum Schluss die Petersilie dazu .
Wer mag, kann sich ein Stück Fleisch dazu braten.

Blue_
Member
303 Beiträge
gepostet am 19.01.2021 um 18:42 Uhr