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Mediterraner Nudelsalat mit Pestocreme
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Mediterraner Nudelsalat mit Pestocreme
Zutaten
150 g Vollkornnudeln[/*]
75 g Feta[/*]
200 g Kirschtomaten[/*]
30 g Pinienkerne[/*]
30 g Basilikum[/*]
1 Knoblauchzehe
250 g THOMY Leichter Genuss
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Vollkornnudeln gar kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Feta würfeln. Kirschtomaten waschen und halbieren.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Basilikum mit Knoblauch und THOMY Leichter Genuss im Mixer zu einer cremigen Masse verrühren. Nudeln und
übrige Salatzutaten hinzugeben.[/*]
Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Mit Pinienkernen bestreuen und servieren.
seelenstaub
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7 Beiträge
gepostet am 17.07.2019 um 13:37 Uhr