Mediterraner Nudelsalat mit Pestocreme

Zutaten

• 150 g Vollkornnudeln[/*]
• 75 g Feta[/*]
• 200 g Kirschtomaten[/*]
• 30 g Pinienkerne[/*]
• 30 g Basilikum[/*]
• 1 Knoblauchzehe[/*]
• 250 g THOMY Leichter Genuss[/*]
• Salz und Pfeffer[/*]

Zubereitung

1. Vollkornnudeln gar kochen, abgießen und abkühlen lassen.[/*]
2. Feta würfeln. Kirschtomaten waschen und halbieren.[/*]
3. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.[/*]
4. Basilikum mit Knoblauch und THOMY Leichter Genuss im Mixer zu einer cremigen Masse verrühren. Nudeln und

übrige Salatzutaten hinzugeben.[/*]
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Mit Pinienkernen bestreuen und servieren.[/*]